Почему британская говядина считается лучшей в мире?

Британская говядина считается одной из лучших в мире по нескольким причинам:

• Породы крупного рогатого скота. chef.ru genetic.by Для получения мраморной говядины используют, например, абердин-ангусскую породу чёрных безрогих быков, выведенную на севере Шотландии. chef.ru genetic.by Ещё одна британская порода — херефордская (герефордская), белоголовые быки красной масти. chef.ru genetic.by
• Стандарты производства. www.korovainfo.ru Великобритания известна высокими стандартами сельскохозяйственного производства. www.korovainfo.ru Например, по результатам отчёта Совета по развитию сельского хозяйства и садоводства (AHDB), британская программа продовольственного обеспечения Red Tractor превзошла схемы Евросоюза и других ключевых мировых рынков. www.korovainfo.ru
• Условия выращивания. www.farmison.com www.womenclub.ru Для скота используют богатые пастбища, а опыт и знания фермеров помогают производить первоклассное мясо. www.womenclub.ru
• Использование травяного корма. www.farmison.com Считается, что такой корм имеет лучший питательный профиль, чем альтернативы. www.farmison.com

Следует учитывать, что мнение о том, какая говядина лучшая в мире, субъективно и может зависеть от личных предпочтений.