Почему брауни получается с влажной серединкой?

Брауни получается с влажной серединкой, потому что бисквит пропекается не до конца. volshebnaya-eda.ru Влажная структура теста источает необыкновенный шоколадный аромат, а вкус получается концентрированно-шоколадным. volshebnaya-eda.ru

Также на влажность брауни влияет количество шоколада в рецепте: чем его больше, тем более тягучей и влажной получится выпечка. www.edimdoma.ru

Чтобы брауни получились с влажной серединкой, важно вовремя извлечь их из духовки. volshebnaya-eda.ru art-lunch.ru Нужно поймать момент, когда середина перестала быть жидкой, но на зубочистке всё ещё остаётся немного влажного теста. art-lunch.ru Если передержать брауни, то влажной середины уже не получится. art-lunch.ru