Название «палатчинке» (palatschinke) для баварских блинов происходит от латинского слова placenta, которое, в свою очередь, происходит от греческого слова plakous, означающего «лепешка». 1

Таким образом, название блюда связано с его характеристикой как разновидности тонких или многослойных лепёшек. 34