Почему бисквитные торты стали популярны среди кондитеров?

Несколько причин, по которым бисквитные торты стали популярны среди кондитеров:

• Универсальность. www.maria-irk.ru Бисквитная начинка может быть применима для десерта любой формы — круглого, квадратного, трёхмерного, в один или много ярусов. www.maria-irk.ru
• Вариативность. www.maria-irk.ru Можно выбрать не только вкус самого бисквита (ванильный, шоколадный, лимонный и другие), но и определить его разновидность в зависимости от компонентов. www.maria-irk.ru Например, классический вариант готовится на основе большого количества яиц, муки и сахара, а шифоновый — с добавлением растительного или сливочного масла. www.maria-irk.ru
• Возможность сочетать с разнообразными кремами и начинками. www.maria-irk.ru vk.com Бисквитные коржи хорошо сочетаются со сливочным, творожным кремом, муссом, суфле, фруктами, ягодами, шоколадным ганашем, орехами, карамелью и даже безе. www.maria-irk.ru vk.com