Почему без сахара получаются тонкие и нежные блинчики?

Тонкие и нежные блинчики без сахара могут получаться благодаря добавлению большого количества яиц и сливочного масла в тесто. otvet.mail.ru www.babyblog.ru Также рекомендуется выпекать блины на антипригарной сковороде без добавления масла и выливать мало теста, чтобы получились тонкие блины. ovkuse.ru

Ещё несколько советов, которые помогут сделать блинчики мягкими:

• Смазывать края готовых блинов сливочным маслом. calorizator.ru vk.com Это предотвратит подсыхание и сделает блинчики более нежными. calorizator.ru
• Накрывать тарелку с блинами крышкой. vk.com www.babyblog.ru Так они останутся мягкими даже после того, как остынут. vk.com

Также для мягкости блинов можно заменить молоко кефиром. www.babyblog.ru

Выбор ингредиентов и способов приготовления зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса и вида блинов.