Вопросы к Поиску с Алисой
Бастр считается низшим сортом сахара, потому что это сахарный песок жёлтого цвета невысокого качества, который получают как промежуточный продукт при производстве сахара-рафинада. dic.academic.ru sinonim.org
В отличие от обычного белого сахара, бастр не подвергается полной рафинации, в нём сохраняются остатки патоки, что придаёт сахару характерный аромат и более насыщенный вкус. povar.ru