Башкиры часто используют курут в своих национальных блюдах из-за его питательности и высокого содержания микроэлементов. 1 Этот творожистый сырный продукт был незаменим в рационе башкир, особенно в дороге и в зимний период времени. 1

Курут также помогает легче переносить жажду в степи или пустыне. 2 Кроме того, он может использоваться в качестве закуски к кумысу. 2