Почему бальзамический уксус не подходит для замены рисового уксуса?

Бальзамический уксус не подходит для замены рисового, потому что его вкус не позволит приготовить блюдо, идентичное тому, в рецепт которого входит рисовый уксус. ashaindia.ru www.moyakuhnya.com

Это объясняется тем, что бальзамический уксус имеет кисло-сладкий вкус и аромат фруктов, в то время как рисовый уксус обладает мягким вкусом с лёгкой кислинкой. ashaindia.ru food.ru