Почему антипригарные формы для выпечки могут подвести?

Некоторые причины, по которым антипригарные формы для выпечки могут подвести:

• Повреждение покрытия. dzen.ru Со временем антипригарный слой может начать слезать. dzen.ru Если это происходит небольшими кусочками, то они могут попасть в выпечку и сделать её опасной для здоровья. dzen.ru
• Деформация формы. dzen.ru Форма может помяться, из-за чего бисквит получится неровным. dzen.ru
• Сложности с мытьём. dzen.ru В местах соединения дна и стенок разъёмной формы часто затекает тесто. dzen.ru Со временем зазор может увеличиться, и тесто будет протекать на противень. dzen.ru
• Неправильная температура. www.forum-grad.ru Перед использованием формы с антипригарным покрытием нужно прочитать информацию о том, какую температуру она выдерживает. www.forum-grad.ru Есть покрытия, которые не боятся жары в +230°, а есть те, которые начинают деформироваться уже при +130°. www.forum-grad.ru

Чтобы форма с антипригарным покрытием прослужила дольше, не стоит царапать её ложкой и лопаткой, а также обдавать после печи холодной водой. www.forum-grad.ru