Разница между традиционными методами приготовления еды и современными кухонными приборами заключается в способах готовки и функциях устройств.

Традиционные методы включают, например:

• Варку. 1 Продукты погружают в кипящую воду и нагревают до готовности. 1 Этот метод применяют для приготовления супов, каши, макаронных изделий, овощей, мяса и других блюд. 1
• Жарку. 1 Пищу готовят на открытом огне или в сковороде с добавлением жира. 1 Этот метод придаёт продуктам аппетитный внешний вид и насыщенный вкус за счёт образования золотистой корочки на их поверхности. 1
• Тушение. 1 Продукты готовят в закрытом сосуде с минимальным добавлением жира и под воздействием тепла. 1 В процессе тушения продукты готовятся в собственном соку, что позволяет сохранить их вкус и питательные свойства. 1
• Запекание. 1 Пищу готовят в духовке или на открытом огне с использованием жаропрочной посуды. 1 В процессе запекания продукты равномерно подвергаются тепловой обработке, что позволяет им сохранить влагу и аромат. 1

Современные кухонные приборы имеют разные функции, например:

• Индукционные плиты. 2 Принцип их работы основан на воздействии магнитного поля на металлическую посуду. 2 Такие плиты нагревают содержимое посуды за считанные минуты, при этом потерь тепла не происходит. 2
• Мультиварка. 2 Программируемое устройство заменяет плиту, духовку, йогуртницу, а места занимает совсем немного. 2 В ней готовят всё, от супов и каш до сладких бисквитов и запечённых окороков и холодцов. 2
• Блендер. 2 С его помощью можно быстро сделать небольшое количество фарша, суп-пюре, смолоть кофе или сахар в пудру, а также взбить или смешать любые продукты, напитки. 2
• Мясорубка. 2 С помощью электромясорубки приготовление фарша даже в промышленных масштабах не составляет труда. 2

Также существуют гаджеты и аксессуары, которые облегчают приготовление пищи, например, ножницы для быстрой нарезки зелени, электронная разделочная доска, электрический штопор и другие. 49