Почему американское печенье называют печеньем с шоколадными крошками?

Американское печенье называют печеньем с шоколадной крошкой из-за способа приготовления: вместо растопленного шоколада в рецепт добавили мелкие кусочки, которые при выпечке не растаяли и сохранили свою форму. 1000.menu

Считается, что такой вариант печенья придумала американская домохозяйка Рут Уэйкфилд в 1938 году. en.wikipedia.org ru.ruwiki.ru Она готовила печенье по рецепту, в котором нужен был растопленный шоколад, но просто поломала его на мелкие кусочки. 1000.menu