Почему американские крылышки буффало считаются одним из символов местной кухни?

Крылышки «Буффало» считаются символом американской кухни по нескольким причинам:

• Происхождение рецепта. ru.wikipedia.org ru.ruwiki.ru Блюдо было создано в 1964 году Терезой Белиссимо, хозяйкой бара «Анкор» в городе Буффало, штат Нью-Йорк. ru.wikipedia.org ru.ruwiki.ru
• Популярность. ru.wikipedia.org www.britannica.com Крылышки «Буффало» получили распространение как в США, так и за их пределами. ru.wikipedia.org Они стали традиционным блюдом Супербоула. ru.wikipedia.org
• Нарицательность названия. ru.wikipedia.org Название «Буффало» стало нарицательным и применяется не только к куриным крыльям, но и к другим блюдам с соусом «Буффало»: курице, креветкам, пицце. ru.wikipedia.org
• Использование в качестве закуски. www.britannica.com Крылышки «Буффало» стали любимой закуской во время просмотра футбольных матчей, например Суперкубка. www.britannica.com

Таким образом, популярность и история создания блюда делают его символом американской кухни.