Алюминиевые фляги считаются безопасными для хранения пищевых продуктов благодаря свойствам алюминия как материала: 2

• Высокая тепло- и электропроводность. 2 Алюминий не боится частых и резких перепадов температуры. 2
• Малый вес. 2
• Достаточная прочность. 2
• Устойчивость против коррозии. 2
• Сопротивление воздействию агрессивных факторов окружающей среды. 2 Алюминий не разрушается при контакте с большинством пищевых щелочей и кислот. 2
• Лёгкость мытья и чистки. 2

Кроме того, поверхность алюминия всегда покрыта слоем его оксида, который нерастворим и надёжно предохраняет пищу от поступления в неё растворимых соединений алюминия. 3