Можно ли есть печень трески, если она горчит?

Нет, есть печень трески, если она горчит, не рекомендуется. www.bolshoyvopros.ru yandex.ru Употребление испорченных или просроченных консервов чревато проблемами со здоровьем. www.bolshoyvopros.ru

Несколько причин, по которым печень трески может горчить:

• Неправильное хранение. dzen.ru Например, при высокой температуре. dzen.ru При открытии банки вид печени может быть обычным, а вот вкус сигнализирует о начинающемся окислении жиров или масла. dzen.ru
• Испорченное сырьё. dzen.ru Например, если при изготовлении использовалась замороженная или даже немного лежалая рыба. dzen.ru
• Загрязнённая соль. dzen.ru Иногда соль из-за примесей может горчить, и этот вкус передаётся продукту. dzen.ru
• Нарушение технологии приготовления. dzen.ru Например, если печень перегрели или передержали в ёмкости дольше обычного. dzen.ru

Горькую печень лучше выбросить. dzen.ru