Вопросы к Поиску с Алисой
Какой способ засолки лобана наиболее эффективен для домашнего приготовления?
Нет однозначного ответа на вопрос, какой способ засолки лобана наиболее эффективен для домашнего приготовления. Выбор метода зависит от личных предпочтений. www.kp.ru
Существуют два основных способа засолки рыбы: www.kp.ru
- Сухой посол. www.kp.ru Рыба пересыпается специями и засаливается за счёт собственного выделившегося сока. www.kp.ru
- Мокрый (тузлучный) посол. www.kp.ru Рыбу заливают горячим маринадом. www.kp.ru
Также есть смешанный посол, при котором рассолом или маринадом заливается уже пересыпанная солью рыба. www.delikateska.ru
При засолке рыбы важно использовать качественную тушку, без постороннего запаха, с ярко-розовыми или красными жабрами и однородным мясом. www.kp.ru Для засолки подходит только поваренная каменная соль, но не йодированная. www.edimdoma.ru
Пользователь
Время добавления
Текст комментария
Пользователь
Время добавления
Текст ответа
Комментарии
Ещё по теме
