Первый способ варки риса для салата с крабовыми палочками считается более полезным, так как при нём все нужные организму компоненты остаются в рисе, а не выливаются вместе с водой. 1

Суть способа: взять количество воды в 2–2,5 раза больше, чем риса. 1 Варить крупу до готовности на небольшом огне. 1 Оставшаяся на дне вода отцеживается, а зёрна промываются. 1

Для крабового салата лучше всего подходит длиннозёрный, круглозёрный либо пропаренный рис. 4 Чтобы крупа получилась рассыпчатой, перед варкой её нужно хорошо промыть холодной водой. 4