Какой рецепт повидла из тёрна самый вкусный?

Нет однозначного мнения о том, какой рецепт повидла из тёрна самый вкусный. Несколько вариантов:

Повидло из тёрна без косточек: www.gotovim.ru

• Ингредиенты: сахар — 3,5 стакана, тёрн — 1,2 кг, вода — 1 стакан. www.gotovim.ru
• Приготовление: www.gotovim.ru

1. Тёрн перебрать, удалить испорченные плоды, вымыть, откинуть на дуршлаг и обсушить. www.gotovim.ru
2. В небольшой таз для варки варенья или другую подходящую посуду переложить ягоды и добавить воду. www.gotovim.ru
3. Поставить на средний огонь, довести до кипения и варить тёрн до размягчения около 20–25 минут. www.gotovim.ru
4. Перетереть тёрн через металлическое сито, удалить косточки и кожицу. www.gotovim.ru По желанию массу можно дополнительно пробить блендером. www.gotovim.ru
5. Вернуть терновое пюре в ёмкость для варки, всыпать сахар, перемешать и поставить на слабый огонь. www.gotovim.ru
6. Варить повидло, помешивая, до желаемой густоты около 40–55 минут. www.gotovim.ru
7. Разложить горячее повидло в стерилизованные сухие баночки и закрутить прокипячёнными сухими крышками. www.gotovim.ru
8. Перевернуть банки с повидлом вверх дном, накрыть тёплым пледом или полотенцем, чтобы повидло медленно остывало. www.gotovim.ru
9. Остывшее повидло из тёрна хранить в сухом прохладном месте. www.gotovim.ru

Повидло из тёрна: lefood.menu

• Ингредиенты: тёрн — 1 кг, сахар — 750 г, вода — 0,5 стакана. lefood.menu
• Приготовление: lefood.menu

1. Тёрн перебрать, промыть, удалить плодоножки. lefood.menu
2. Выложить подготовленные плоды в миску, залить водой и на небольшом огне проварить 20–30 минут до мягкости. lefood.menu
3. Протереть плоды через сито — так удалятся кожица и косточки. lefood.menu
4. В пюре тёрна добавить сахар, хорошо перемешать и на небольшом огне варить в течение 40–60 минут. lefood.menu
5. Консистенцию повидла регулировать с помощью уваривания: чем гуще повидло хотят получить, тем дольше нужно уваривать массу. lefood.menu
6. Разлить горячее повидло в заранее простерилизованные банки, закрутить и убрать в прохладное тёмное место. lefood.menu