Какой процент усушки наблюдается при консервировании томатов?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Возможно, имелась в виду усушка при сушке томатов. В одном из исследований говорилось, что если принять содержание сухих веществ в свежих помидорах за 7%, а конечную влажность сушёного продукта за 14–15%, то коэффициент усушки составит примерно 12. agrodel.livejournal.com

Также есть информация, что из 1 кг сырого томата получается 49 г сухого продукта. vk.com

forum.emkolbaski.ru

sushilka22.ru

agrodel.livejournal.com

vk.com

rg.ru

Найти в Поиске

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?