Возможно, имелся в виду роликовый нож или резак для пиццы. 35 Это ручная кухонная утварь, которая имеет лезвие в форме колеса, крепящееся к ручке. 3

Также для нарезки пиццы используют:

• Классический нож-полумесяц. 1 Форма закруглена, что позволяет раскроить пиццу без лишних движений. 1
• Нож-эквалайзер. 15 Профессиональное приспособление, которое по внешнему виду напоминает круг, разделённый на сегменты с помощью острых лезвий. 1
• Ножницы для пиццы. 1 Подходят для горячей пиццы, благодаря наличию лопатки можно избежать необходимости держать лепёшку руками. 1