Для выравнивания торта «Молочная девочка» подходит любой плотный и стабильный крем. 1 Например, крем-чиз или ганаш. 1

Также можно использовать крем на масляной основе. 2 Он должен быть пластичным, удобно ложиться на поверхность торта, устойчиво сохранять форму. 2 Для его приготовления нужно взбить сливочное масло 82,5% (300 г) и сгущённое молоко (380 г). 2

Ещё один вариант — крем из сливочного сыра и сахарной пудры или сгущённого молока. 4 Для его приготовления нужно взбить сливочный сыр (400 г), сахарную пудру (180 г) и экстракт ванили (1 ч. л.). 5

Выбор крема зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса и аромата десерта.