Каковы основные способы приготовления чабера?

Некоторые основные способы приготовления чабера:

• Добавление в блюда из фасоли и бобовых. thekitchencommunity.org Чабер добавляют в фасолевые супы и рагу, чтобы получился ароматный бульон. thekitchencommunity.org
• Использование в салатах. thekitchencommunity.org Свежий чабер придаёт блюдам лёгкий, насыщенный вкус, его добавляют, чтобы соединить различные ингредиенты. thekitchencommunity.org
• Приправа для мяса. thekitchencommunity.org Например, жареную курицу приправляют смесью сушёного чабера, соли и перца, чтобы кожица получилась хрустящей и ароматной. thekitchencommunity.org Для запекания говядины или свинины используют сухой соус с молотым чабером, чесночным порошком и копчёной паприкой. thekitchencommunity.org
• Приготовление пикантного масла. thekitchencommunity.org Для этого свежие веточки чабера замачивают в тёплом оливковом масле. thekitchencommunity.org Такое масло подходит для заправки салатов или для посыпки овощей, приготовленных на гриле. thekitchencommunity.org
• Использование в выпечке. thekitchencommunity.org Нарезанный чабер добавляют в тесто, например, чтобы приготовить особый хлеб с добавлением трав. thekitchencommunity.org

При этом важно помнить, что чабер нельзя долго варить, чтобы он не придал блюду горечь, поэтому его закладывают за 15–20 минут до готовности. saechka.ru