Основные различия между кэробом и какао-порошком:

1. Происхождение: кэроб получают из плодов рожкового дерева, а какао — из семян какао-дерева. 6
2. Вкус: кэроб от природы сладкий с лёгким ореховым привкусом, в то время как какао обладает насыщенным горьковато-сладким вкусом. 6
3. Состав: в кэробе отсутствуют возбуждающие вещества кофеин и теобромин, а также щавелевая кислота, в то время как в порошке какао они присутствуют 238.
4. Содержание жиров: в кэробе жиров гораздо меньше, чем в какао, а содержание углеводов, наоборот, выше. 39
5. Питательная ценность: какао гораздо питательнее кэроба, так как в нём содержится в 4 раза больше белка. 5 При этом в кэробе больше кальция и клетчатки. 56

Выбор между кэробом и какао-порошком зависит от индивидуальных предпочтений и потребностей.