В производстве газированных напитков, в том числе кока-колы, используются разные заменители сахара, например:

• Синтетические подсластители: аспартам, сукралоза, сахарин. 3 Они обладают высокой сладостью при минимальной калорийности напитка. 3 Однако некоторые исследования связывают их употребление с потенциальными негативными последствиями для здоровья. 3
• Натуральные подсластители: стевия. 3 Она обладает высокой сладостью без добавления калорий и имеет низкий гликемический индекс. 3 Однако стевия может иметь особенный вкус, который некоторым людям кажется несколько горьковатым или имеющим послевкусие. 3
• Ксилит и сорбит. 4 По сладости ксилит очень близок к сахару, а сорбит почти в два раза менее сладкий. 4 По калорийности они оба сравнимы с сахаром (сорбит 354 ккал, ксилит 367 ккал). 4