Некоторые заменители сахара, которые можно использовать при приготовлении кисло-сладкого соуса:

• Ананасовый сок и мёд. 1 Эти ингредиенты придают соусу сладкий, но нерафинированный вкус, при этом не снижая калорийность. 1
• Соус чили без сахара или с низким содержанием сахара. 1 По возможности можно заменить традиционный вариант соусом чили без рафинированного сахара. 1
• Соус тамари или кокосовые орехи. 1 Эти продукты придают соусу вкус умами, вместо соевого соуса с высоким содержанием натрия. 1

Также в качестве подсластителя можно использовать эритрит. 3 Например, он входит в состав низкокалорийного кисло-сладкого соуса Mr.Djemius ZERO. 3