Некоторые заменители сахара и их калорийность:

• Эритритол. 1 Калорийность близка к нулю. 1 В сравнении с сахаром сладость эритритола составляет примерно 70%. 1
• Изомальт и сорбитол. 1 Калорийность: 2,1 ккал для изомальта и 2,6 ккал для сорбитола. 1
• Сукралоза. 1 Продукт химической перестройки сахара, слаще него в 600 раз, имеет нулевую калорийность и гликемический индекс. 1
• Ксилит. 1 Калорийность — 243 ккал на 100 г. 1
• Фруктоза. 3 Калорийность соответствует калорийности сахара — 4 ккал/г. 3
• Сорбит. 3 Относится к сахарным спиртам, имеет калорийность 2,6 ккал/1 грамм. 3

Выбор заменителя сахара зависит от целей, состояния здоровья и вкусовых предпочтений. 3