Какие виды яиц предпочтительнее использовать в салатах?

Для использования в салатах можно использовать разные виды яиц, например:

• Куриные яйца. a-z-animals.com Они универсальны, доступны по цене и питательны. a-z-animals.com Для салатов лучше выбирать яйца, которые уже полежали в холодильнике больше недели: так они легче чистятся после варки. www.novochag.ru www.belnovosti.by
• Перепелиные яйца. a-z-animals.com www.gastronom.ru Они придают блюдам неповторимый вкус, так как в них больше соотношение желтка к белку, чем в куриных яйцах. a-z-animals.com Для салатов перепелиные яйца можно сварить вкрутую, очистить от скорлупы и разрезать на две половинки. www.russianfood.com
• Утиные яйца. a-z-animals.com Они на 50% крупнее куриных и содержат более высокое содержание жира. a-z-animals.com Обладают насыщенным маслянистым вкусом, особенно при добавлении в заварной крем и выпечку. a-z-animals.com

Выбор вида яиц зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса и вида салата.