Какие виды теста используются для приготовления сладкой выпечки?

Некоторые виды теста, которые используются для приготовления сладкой выпечки:

• Сдобное дрожжевое опарное тесто. food.ru Из него готовят плюшки, рулеты, сдобные крендели, куличи, ромовые бабы. food.ru Основные ингредиенты: мука, вода или молоко, сахар, яйца, дрожжи, растительное масло. food.ru
• Песочное тесто. journal.tinkoff.ru food.inmyroom.ru Из него делают рассыпчатое печенье, корзиночки с кремом или фруктовые пироги. food.inmyroom.ru
• Бисквитное тесто. food.ru Из него готовят торты с разными видами крема, пирожные «Буше» и «Картошка», рулеты, печенье «Савоярди». food.ru Основные ингредиенты: яйца, мука, сахар. food.ru
• Кексовое тесто. food.ru Из него делают большие и маленькие порционные кексы, финансье, печенье «Мадлен». food.ru Основные ингредиенты: смешанные в равных частях масло, сахар, мука и яйца, по желанию — разрыхлитель. food.ru
• Заварное тесто. food.ru food.inmyroom.ru Из него делают эклеры, профитроли со сладкими и несладкими начинками, творожные кольца. food.ru Основные ингредиенты: мука, вода, соль, яйца. food.ru