Некоторые виды термостабильных начинок, которые используются в современной выпечке:

• Ягодно-фруктовая начинка. 4 В качестве наполнителя используются целые ягоды и фрукты. 4
• Творожная начинка. 4 Для её приготовления используют термостабильную основу, которая обеспечивает нежную кремовую консистенцию и сохраняет форму после выпечки. 4
• Сырная начинка. 4 Для неё применяют термостабильный наполнитель, который усиливает вкус и аромат натурального сыра. 4

Также к термостабильным начинкам относятся конфитюры, шоколадные начинки, начинки из сухофруктов, варёная сгущёнка и другие. 3

Термостабильные начинки используют для изготовления печенья, кексов, булочек, пряников, пирогов, тортов и других изделий, для которых требуется мука. 1