Для сырной тарелки подходят разнообразные виды сыров разной текстуры и вкуса. 2

Некоторые варианты:

• Мягкие сыры: моцарелла, фета, рикотта. 1
• Разновидности с выраженным пикантным вкусом: камамбер или бри. 1
• Полумягкие нейтральные сыры: гауда. 1
• Твёрдые сладковатые виды: эмменталь, маасдам. 1
• Твёрдые острые сыры: пармезан. 1
• Сыры с плесенью: дор-блю, рокфор, горгонзола. 1

Универсального рецепта состава сырной тарелки нет, так как он зависит от повода для подачи блюда. 1 Например, к вину предлагают одни виды сыра, к пиву — совсем другие. 1