Какие виды сыров производят в Ростовской области?

В Ростовской области производят различные виды сыров, среди них:

• Мягкие козьи сыры. rostov.aif.ru Например, «Шевр» бутербродный с зеленью, «Шеврики» — сыр с добавлением чеснока, который хранится в оливковом масле со специями. rostov.aif.ru
• Твёрдые сыры. www.usk61.ru Среди них — «Российский», «Пошехонский», «Голландский», «Костромской», «Сметанковый», а также «Тильзитер», «Эльдамер», «Маасдам», «Гауда». www.usk61.ru
• Мягкие сорта сыров. www.usk61.ru К ним относятся «Адыгейский», сулугуни, брынза, фитаки. www.usk61.ru
• Элитные сыры. www.usk61.ru Среди них — моцарелла, маскарпоне, камамбер, твёрдый пармезан, мягкий бри из коровьего молока, монт блю с плесенью. www.usk61.ru

В Егорлыкском районе Ростовской области изготавливают, в частности, халлуми, рикотту, дорблю, кроттен. dzen.ru