Вопросы к Поиску с Алисой
Примеры ответов Поиска с Алисой
Вопрос для Поиска с Алисой
14 февраля
Какие виды плесени используются в пищевой промышленности
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Некоторые виды плесени, которые используются в пищевой промышленности:
- Голубая плесень. dzen.ru Её применяют для изготовления сыров, например, «Рокфор», «Блю», «Горгонзола» и «Стилтон». fitness-pro.ru Для этого внутрь сыра вводят споры грибка Penicillium roqueforti. fitness-pro.ru
- Белая плесень. dzen.ru Её используют для производства сыров «Бри» и «Камамбер». fitness-pro.ru Поверхность этих продуктов покрывают слоем плесени Penicillium camemberti. dzen.ru
- Мукор. infourok.ru spravochnick.ru Его применяют в процессе закваски продуктов. infourok.ru
Также в пищевой промышленности используют ферменты, которые выделяют плесневые грибы. infourok.ru Например, фермент амилаза превращает крахмал в сахар, а протеиназ смягчает жёсткие сорта мяса и рыбы. infourok.ru
Пользователь
Время добавления
Текст комментария
Ответить
Показать X ответов
Пользователь
Время добавления
Текст ответа
Ответить
Комментарии
Войти
Войдите, чтобы комментировать
Ещё по теме
Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.
Задайте вопрос...
…и сразу получите ответ в Поиске с Алисой
Войдите, чтобы поставить лайк
С Яндекс ID это займёт пару секунд
Войти
Вы уверены, что хотите удалить комментарий?
Удалить
Отменить