Для приготовления тортов без выпечки подходят различные виды печенья, например:

• «Рыбки» и «ушки». 2 Лёгкое и хрустящее печенье, которое хорошо впитывает влагу от крема. 2
• Савоярди. 2 Тонкие, воздушные палочки, которые также хорошо впитывают влагу и используются для создания основы торта. 2
• Песочное и сдобное. 2 Хрупкая текстура делает их прекрасным выбором для создания основы торта. 2
• Обычные печенья, галеты и толстые крекеры. 3 Они хорошо держат форму после пропитки. 3 Их можно использовать в целом виде или по желанию в виде крошки и кусочков. 3

Также для тортов без выпечки часто применяют печенье типа «Мария», «Орео» или «Шоколадное печенье». 4