Нет однозначного мнения о том, какие виды миног самые вкусные для маринования.

Однако есть информация о некоторых видах миног, которые упоминаются в контексте приготовления маринованной рыбы:

• Речная минога. 1 Считается, что она крупнее ручьевой и более питательная. 1
• Ивангородская минога. 2 Продукт называют особо питательным и калорийным, при этом легко усваиваемым, с полезным витаминно-минеральным составом. 2

Минога — пресноводная рыба, которая обитает в реках Европы и Северной Азии. 1 Её мясо отличается нежностью и богатым вкусом. 1