Какие виды каш можно приготовить из одной и той же крупы по-разному?

Из одной и той же крупы в зависимости от соотношения крупы и жидкости можно приготовить каши разной консистенции: густые (крутые), рассыпчатые, вязкие (размазня) и жидкие (кашица). ru.ruwiki.ru ru.wikipedia.org

Некоторые примеры:

• Гречневая крупа: из продела готовят вязкие каши, биточки, запеканки, а из ядрицы — рассыпчатые каши. sect.ru
• Перловая крупа: мелкая перловка быстрее разваривается и легче усваивается, её применяют для приготовления вязких каш, котлет, запеканок и т. п.. sect.ru Более крупную перловую крупу используют преимущественно для засыпки в супы и приготовления рассыпчатых каш. sect.ru
• Пшённая крупа: из шлифованного пшена готовят рассыпчатые и вязкие каши, фарши, запеканки и т. п.. sect.ru
• Ячневая крупа: из ячневой, ячменной мелкодроблёной крупы готовят как вязкие, так и рассыпчатые каши. ru.ruwiki.ru ru.wikipedia.org

Пользователь

Время добавления