Какие вещества могут содержаться в колбасных изделиях, которые считаются небезопасными для здоровья?

Некоторые вещества, которые могут содержаться в колбасных изделиях и считаются небезопасными для здоровья:

• Антибиотики. www.m24.ru scienceforum.ru Их добавляют в колбасные изделия для увеличения срока реализации. www.m24.ru Антибиотики разрушают микрофлору кишечника и плохо влияют на пищеварение. www.m24.ru
• Фосфаты. www.m24.ru dzen.ru Это химические соединения различных металлов и фосфорной кислоты. dzen.ru Избыток фосфатов приводит к смещению баланса кальция и фосфора в организме. dzen.ru
• Нитрит натрия. www.m24.ru Консервант Е250, который может увеличивать воздействие нитрозаминов, являющихся причиной онкологических заболеваний. www.m24.ru В высокой концентрации нитриты могут привести к отравлению и даже к летальному исходу. www.m24.ru
• Ферроцианид калия. www.m24.ru Слаботоксичное вещество, которое добавляют в соль, чтобы она не слеживалась. www.m24.ru При нарушении технологии и превышении нормы ферроцианид калия может нести угрозу здоровью. www.m24.ru
• Поливинилхлорид. www.m24.ru Мягкий пластик, который используют для упаковки колбасных изделий. www.m24.ru При контакте с жирными или горячими продуктами поливинилхлорид выделяет тяжёлые металлы и винилхлорид, что опасно для эндокринной системы. www.m24.ru

Чтобы выбрать безопасную колбасную продукцию, рекомендуется внимательно изучать этикетку с описанием состава. www.m24.ru