Несколько вариантов замены классического соуса бешамель в мясных запеканках:

• Соус морне. 13 В бешамель добавляют 100 г тёртого сыра. 1 Такой вариант подходит для лазаньи и запеканок. 1
• Веганская версия. 1 Масло заменяют на растительное, а молоко — на соевое или миндальное. 1
• Пряный бешамель. 1 В соус добавляют 1–2 ч. ложки карри или паприки и 1 ч. ложку чеснока. 1
• Сливочный соус. 3 Жирные сливки взбивают с готовым бешамелем, добавляют соль и перец по вкусу. 3
• Томатный соус. 25 Также можно использовать смесь из обжаренного лука, моркови, мясного фарша, чеснока, томатной пасты, воды и специй. 4

Выбор замены зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса блюда.