Какие условия хранения и подачи мясных запеканок обеспечивают их вкусовые качества?

Чтобы мясные запеканки сохранили вкусовые качества, рекомендуется соблюдать следующие условия хранения и подачи:

Хранение: запеканки на мясной основе следует хранить в холодильнике 3–4 дня. www.momsbudget.com При таком режиме большинство запеканок сохранят свой вкус и текстуру. www.momsbudget.com Срок годности может варьироваться в зависимости от ингредиентов, входящих в состав блюда. www.momsbudget.com

Подача: запечённые блюда из мяса, в том числе запеканки, подают при температуре 85–90 °С. sites.google.com Блюдо подают в прогретой до 40 °С мелкой столовой тарелке или в порционной сковороде, где оно запекалось. sites.google.com Порционную сковороду ставят на подставочную тарелку с салфеткой. sites.google.com