Некоторые варианты синнабонов, кроме классического:

• Шоколадные синнабоны. 3 Их делают с начинкой из какао, а сверху к сливочной глазури добавляют шоколадную. 3
• Карамельные синнабоны с орехом. 3 Начинка, как и в классическом варианте, — корица, глазурь сливочная и сливочно-карамельная, а сверху посыпано орехом пекан. 3
• Синнабоны с вишней, орехами и сырным кремом. 1 Коричную начинку дополняют вишней, сверху булочки покрывают сырным кремом и посыпают дроблёными орехами, например, фисташками. 1
• Ягодные синнабоны. 45 Например, с начинкой из манго, свежей или замороженной клубники или вишни. 4
• Яблочные синнабоны с карамельной пропиткой. 2 Особенность этого варианта — способ запекания: булочки просто плавают в карамельном соусе, который пропитывает тесто, когда они ещё совсем сырые. 2