Некоторые твёрдые сыры, которые могут быть близки по вкусу к пармезану:

• «Грана Падано». 13 Итальянский сыр, похожий на пармезан, но с более мягким вкусом. 1
• «Пекорино Романо». 1 Солёный итальянский сыр из овечьего молока, с более насыщенным и солёным вкусом по сравнению с пармезаном. 1
• «Азиаго». 1 Выдержанный сыр родом из итальянского региона Венето, по текстуре напоминает пармезан и хорошо сочетается с ним в расплавленном виде. 1
• «Реджанито». 1 Аргентинский сыр, приготовленный по подобию итальянских твёрдых сыров. 1 Текстура похожа на пармезан, но с чуть более солёным привкусом. 1
• «Грюйер». 2 Твёрдый сыр из Швейцарии, похожий на пармезан нежным вкусом и «сливочностью», но более пикантный и яркий. 2
• «Сбринц». 35 Экстратвёрдый сыр, который своей зернистостью и сухостью напоминает пармезан. 3

Выбор сыра, наиболее близкого по вкусу к пармезану, зависит от личных предпочтений.