Какие традиционные соусы подают к бараньим языкам в европейской кухне?

Некоторые традиционные соусы, которые подают к бараньим язычкам в европейской кухне:

• Соус бешамель. dzen.ru Для его приготовления нужно растопить сливочное масло в сотейнике, вмешать муку. dzen.ru Когда она станет золотистой, тонкой струйкой влить сливки, постоянно помешивать венчиком. dzen.ru Затем всыпать тёртый пармезан и мелко порубленные каперсы. dzen.ru Когда смесь начнёт загустевать, влить белое сухое вино, посолить, добавить специи. dzen.ru
• Английский мятный соус. eda.ru Для его приготовления нужно смешать тростниковый сахар и 1 столовую ложку кипящей воды, перемешать, пока сахар не растворится. eda.ru Затем добавить очень мелко нарезанную мяту и белый винный уксус, хорошо перемешать. eda.ru
• Соус из свежих трав. www.thekitchn.com Его готовят со свежей петрушкой, мятой, зелёным луком, чесноком и лимонным соком. www.thekitchn.com