Некоторые традиционные сочетания пшена с другими крупами, которые используются в мировой кухне:

• Каша «Дружба» из риса и пшена. 2 Для её приготовления берётся одинаковое количество риса и пшена. 2 По вкусу готовая каша похожа и на рисовую, и на пшённую. 2
• Кукурузно-пшённая каша на воде. 2 Сочетание пшена и кукурузной крупы на вкус очень удачное. 2 Такая каша подойдёт на гарнир к мясным отбивным или рыбным блюдам. 2
• Калитки с пшеном. 3 Открытые ржаные пирожки, характерные для русской кухни. 3 Для начинки кроме пшена традиционно используется ячка, рис, перловка. 3