Какие традиционные блюда казачьей кухни сохранились до наших дней?

Некоторые традиционные блюда казачьей кухни, которые сохранились до наших дней:

• Кулеш. 23 Старинное походное блюдо, которое готовили из простых продуктов: сала, лука, пшена, рыбы. 2
• Уха из петуха. 24 Сперва готовился мясной бульон, а затем в нём же отваривалась рыба и остальные ингредиенты. 2
• Домашняя лапша. 12 Её варят как просто на бульоне без картофеля и зажарки, так и с добавлением помидоров. 2
• Вареники. 3 Готовили вареники с разными начинками: шкварками, картошкой и укропом, вишней, творогом, клубникой, грибами, малиной и другими. 3
• Круглики. 12 Закрытые пироги с начинкой из рыбы, мяса, овощей, фруктов и ягод. 2
• Дулма. 1 Вид голубцов в виноградных листьях. 1
• Нардек. 15 Традиционный десерт казачьей кухни, своеобразный арбузный мёд, получаемый из мякоти очень зрелых арбузов. 5