Для украшения клубники в шоколаде можно использовать, например, такие топпинги и посыпки:
- Мелко наколотые орехи (фундук, миндаль, фисташки, пекан и макадамия). 3
- Миндальные хлопья. 1
- Кондитерская посыпка (цветная, жемчужная, в форме сердечек, звёздочек и других фигурок). 12
- Мелко рубленая мята. 1
- Солёная карамель в гранулах. 1
- Красный перец (для любителей острого). 1
- Кокосовая стружка. 13
- Сублимированный фруктовый порошок. 3
Подготовить топпинги и посыпки нужно заранее, так как посыпать ими ягоды нужно быстро, пока шоколад не застыл. 1