Какие существуют варианты приготовления корта для пирога губадия?

Несколько вариантов приготовления корта для пирога губадия:

1. Корт из творога и молока. forum.say7.info Для получения 0,5 кг корта нужно 700 г обезжиренного творога, 115 г сахара и 250 г молока. forum.say7.info Творог залить молоком и кипятить до образования корта. forum.say7.info
2. Корт из кефира. forum.say7.info Из 1,5 литров кефира должно получиться около 300–350 г корта. forum.say7.info Кефир влить в посуду, поставить на сильный огонь. forum.say7.info Когда жидкость закипит, огонь нужно уменьшить и продолжать кипятить при непрерывном помешивании. forum.say7.info Масса станет жёлтой, влага испарится, и корт останется в виде жёлтых крупинок. forum.say7.info В готовый сухой корт добавить топлёное сливочное масло, сахар, поставить на огонь и помешивать до получения густой однородной массы (минут 10). forum.say7.info Охладить. forum.say7.info
3. Корт из творога и молока. eda.ru В металлическую чашку положить творог, залить его 150 мл молока, поставить на огонь. eda.ru Когда масса закипит, убавить огонь до среднего и варить, помешивая смесь. eda.ru Творог сначала начнёт плавиться, жидкость выпарится. eda.ru Когда масса начнёт густеть, добавить 1 столовую ложку сахара и 50 грамм сливочного масла, перемешать и снова томить на огне, пока масса не начнёт густеть и темнеть. eda.ru