Какие существуют варианты приготовления фондана без использования традиционного шоколада?

Один из вариантов приготовления фондана без шоколада — с использованием какао-порошка. chocosite.ru m.ok.ru

Ингредиенты (на 2 порции): m.ok.ru

• 60 г сливочного масла в жидком состоянии; m.ok.ru
• 1 куриное яйцо; m.ok.ru
• 100 г сахарного песка; m.ok.ru
• 5 мл ванильного экстракта; m.ok.ru
• 20 г какао-порошка; m.ok.ru
• 20 г муки. m.ok.ru

Приготовление: m.ok.ru

1. Топлёное масло смешать с яйцом, сахарным песком и ванильным экстрактом. m.ok.ru
2. Когда смесь станет однородной, просеять в неё состав из какао и муки. m.ok.ru
3. Распределить жидкую заготовку по формочкам-рамекинам, дно и внутренние стенки которых обработаны маслом. m.ok.ru
4. Выпекать при 180 градусах, пока не схватится верх десерта тонкой корочкой. m.ok.ru
5. Аккуратно извлечь из рамекина или подавать в нём. m.ok.ru

Для приготовления можно использовать алкализированный какао-порошок, он придаст десерту шоколадный вкус и аромат. m.ok.ru