Какие существуют варианты приготовления лохикейто без использования сливок?

Возможно, имелся в виду суп калакейтто — традиционное финское блюдо, которое готовят без сливок, используя молоко и филе других бескостных пород рыб, например, камбалы, сига и трески. 4x4.media

Один из возможных вариантов приготовления ухи с луком-пореем без сливок: dzen.ru

Ингредиенты: dzen.ru

• рыба — 1 кг; dzen.ru
• морковь — 1–2 шт.; dzen.ru
• лук — 1 шт.; dzen.ru
• лавровый лист — 2–3 шт.; dzen.ru
• чёрный перец горошком — 5–6 шт.; dzen.ru
• зелень (укроп, петрушка) — по вкусу; dzen.ru
• соль — по вкусу; dzen.ru
• вода — 2–2,5 л. dzen.ru

Приготовление: dzen.ru

1. Очистите рыбу, удалите внутренности и промойте. dzen.ru
2. Поставьте воду на огонь и доведите до кипения. dzen.ru
3. В кипящую воду добавьте рыбу и варите на среднем огне около 20 минут. dzen.ru Удалите пену. dzen.ru
4. Выньте рыбу, отделите филе от костей, а бульон процедите. dzen.ru
5. В бульон добавьте нарезанный картофель, морковь и лук, варите до готовности овощей. dzen.ru
6. Верните филе рыбы в бульон, добавьте лавровый лист, перец, соль и зелень. dzen.ru Варите ещё 10 минут. dzen.ru
7. Дайте ухе настояться 15–20 минут и подавайте горячей. dzen.ru