Какие существуют способы уменьшения сладости тыквы в супе?

Несколько способов уменьшить сладость тыквы в супе:

• Добавить нейтральные овощи, например картофель, кабачок, лук, чеснок, сельдерей. 3
• Использовать сорта тыквы с пониженным содержанием сахара или заменить часть тыквы кабачками. 2
• Добавить сливки или масло для сливочного вкуса. 3
• Добавить немного соли, так как она нейтрализует сахар. 4
• Использовать лимон, имбирь, сухое белое вино, молотый мускатный орех или другие специи. 5
• Добавить чеснок или зелень — блюдо получится вкуснее и менее сладким. 1
• Использовать бальзамический уксус — его можно добавить в тарелку с супом. 4

Также можно попробовать выбрать менее жёлтую тыкву — чем светлее, тем она менее сладкая. 2