Несколько способов улучшить вкус и аромат горохового супа:

• Добавить лавровый лист. 12 Он придаст блюду насыщенный аромат и улучшит его вкус. 1
• Использовать свежую или сушёную зелень. 1 Укроп, петрушка, сельдерей добавят свежести и яркости супу. 2 Лучше всего добавлять их в конце приготовления, чтобы сохранить аромат. 1
• Добавить специи. 12 Куркума добавит яркости и золотистого оттенка супу, кумин придаст нотки терпкости, а кориандр — лёгкую цитрусовую ноту. 2 Паприка подчеркнёт аромат копчёного мяса, если оно присутствует в рецепте. 2
• Использовать чеснок. 2 Для этого необходимо мелко нарезать несколько зубчиков чеснока и добавить их в суп перед подачей. 2
• Добавить копчёности. 5 Ветчина, копчёная грудинка или колбаски сделают бульон более насыщенным и пикантным. 5
• Добавить сливки или кокосовое молоко. 5 Они придадут супу кремовую текстуру и мягкий вкус. 5

Важно помнить, что количество приправ следует подбирать по вкусу, чтобы не перебить естественный вкус гороха. 1