Вопросы к Поиску с Алисой
Время замачивания гороха для улучшения вкуса горохового супа зависит от его вида: paulinecakeclub.ru
Максимальное время замачивания для колотого гороха — 5 часов, для цельного — 8 часов. paulinecakeclub.ru Если нарушить эту рекомендацию, горох будет плохо развариваться. paulinecakeclub.ru
При этом если в помещении прохладно (температура ниже +18 градусов), то замачивать горох нужно 6–7 часов. dzen.ru Если в комнате жарко (от +22 градусов), то время замачивания сокращают до 4 часов. dzen.ru
Также можно замочить горох в течение 1–2 часов, чтобы сократить время варки. food.ru