Несколько способов стерилизации посуды для приготовления желе:

• Стерилизация в духовке. 23 Тщательно вымытые банки нужно поставить в холодную духовку и выдержать при температуре 120–130 градусов около 10 минут. 3 Сразу стеклянную посуду из духовки не вынимают, дают ей немного остыть. 3
• Стерилизация над паром. 3 Кастрюля с водой на плите, на неё деревянная подставка с отверстиями, на неё ставится банка для стерилизации. 3 Если позволяет размер кастрюли, то можно уместить несколько штук. 3
• Ошпаривание кипятком. 1 Перед этим посуду нужно хорошо помыть, используя соду или горчичный порошок. 5

Перед любым способом стерилизации посуду необходимо хорошо помыть. 5